Blog

Cómo hacer huevos a la escocesa


Descripción

Fáciles de hacer y deliciosos. Los huevos a la escocesa son perfectos para tomar ya sea como comida o cena. Nuestra salsa Barbacoa le aporta un toque muy especial.

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Ponemos agua a hervir en una cacerola y añadimos los huevos con cuidado. Dejamos que hiervan 6 minutos para que la yema se quede un poco blanda.

Paso 2

Una vez hervidos, ponemos los huevos en agua fría y, a continuación, los pelamos.

Paso 3

Aplastamos las hamburguesas con las manos para hacerlas un poco más grandes. Ponemos un huevo en el centro y lo envolvemos con la misma hamburguesa.

Paso 4

Pasamos las bolas resultantes por harina, huevo y pan rallado, en este orden.

Paso 5

En una sartén ponemos abundante aceite de oliva suave de Ybarra y vamos friendo las bolas.

Paso 6

Las reservamos en papel absorvente y la dividimos en dos. La yema no debe quedar muy dura.

 

Fuente: ybarraentucocina.com

 

 




Tags: , ,

A %d blogueros les gusta esto: