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Cómo hacer tarta de queso sin horno


Descripción

Fantástica tarta de queso, sin horno… fácil de hacer y perfecta para juntaros todos en casa y disfrutarlas.

Ingredientes:

  • 500 g de queso crema
  • 500 ml de nata para montar
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • 100 g de azúcar
  • 1 paquete de galletas María trituradas
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de mermelada (la que más nos guste)

Instrucciones

Paso 1
Derretimos la mantequilla en el microondas y la vamos mezclando con las galletas poco a poco. Tienen que quedar un poco húmedas.

Paso 2
Forramos la base de un molde desmontable con papel de hornear. Añadimos la galleta con la mantequilla y aplastamos bien con una cuchara hasta que la mezcla quede bien compacta.

Paso 3
Guardar el molde en el frigorífico unos 15 minutos mientras ponemos las gelatinas en agua fría para que se hidraten.

Paso 4
Calentamos la nata con el azúcar sin que llegue a hervir. Cuando esté caliente, añadimos la gelatina que ya estará hidratada y mezclamos bien.

Paso 5
Una vez mezcladas, la añadimos a un bol con el queso crema, mezclamos bien y dejamos que se enfríe.

Paso 6
Añadimos esta mezcla a la base de galletas y guardamos en el frigorífico hasta que cuaje, aproximadamente unas 6 horas.

Paso 7
Cuando esté perfectamente cuajada, desmoldamos con cuidado y cubrimos con la mermelada.

 

Fuente: ybarraentucocina.com




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